Lemioniada i maliniada to ulubione napoje mojego najstarszego syna. Mógłby je pić cały rok. W tym wszystkim fajne jest to, że chętnie też eksperymentuje w kuchni ze swoimi ulubionymi potrawami. W ten sposób po wielu degustacjach i kilku próbach skomponował swój przepis na maliniadę. Zrobił go też na konkurs do szkoły. Sekretem tego przepisu jest to, że maliniada jest idealnie gładka. Nie czuć w niej pestek malin. A to wszystko za sprawą dobrego blendera próżniowego.
Mi smoothie, koktajle, lemoniady i maliniady smakowały i smakują ze zwykłego blendera. Bardzo lubię czuć kawałki warzyw i owoców. Niestety, moje dzieci NIE. Z tej przyczyny w zeszłym roku musiałam kupić za duże pieniądze stojący, olbrzymi blender wysoobrotowy, z mocnym silnikiem, specjalnymi nożami i możliwością wytwarzania próżni.
W każdym razie udało się. Teraz chętnie sami robią swoje płynne przysmaki.
A teraz czas na przepis:
Orzeźwiająca i słodka maliniada z dużą ilością soku z cytryny
czas przygotowania: ok. 12 minut
liczba kalorii: ok. 87 kcal w porcji
Składniki na ok. 6 porcji:
- 400 g mrożonych lub świeżych malin
- 80 ml miodu lipowego (można pominąć lub dodać cukier)
- 3 cytryny
- 700 ml niegazowanej wody (lub więcej, jeżeli lubisz bardziej płynny napój)
Wskazówka! Korzystając z blendera wysoobrotowego czy próżniowego warto włożyć dobrze schłodzone składniki, a nawet dodać kilka kostek lodu, jeżeli nie korzystacie z mrożonych malin.
Przygotowanie
- Przygotuj maliny mrożone bądź świeże.
- Cytryny przekrój na połówki.
- Włóż maliny do kielicha blendera (my korzystaliśmy z blendera próżniowego – TEFAL).
- Do malin dodaj miód. Możesz też wymienić na cukier, ale miód jest zdrowszym i równie pysznym zamiennikiem. Jeżeli wolisz mniej słodki napój to dodaj mniej miodu lub go pomiń.
- Wciśnij ręcznie sok z cytryny. W przypadku dobrego blendera można też dodać kawałki obranej ze skórki cytryny.
- Dolej wodę. 700 ml da dość gęsty napój. Możesz dodać więcej wody, jeżeli wolisz bardziej płynną konsystencję.
- W przypadku blendera próżniowego włącz tryb próżni. To trwa ponad minutę. Dzięki temu napój dłużej zachowa swoją konsystencję i kolor.
- Włącz miksowanie na smoothie. Trwa to około 1,5 minuty.
- Maliniada jest gotowa :).
